報載，為爭取美方支持我國成為「跨太平洋夥伴協定」（ＴＰＰ）貿易談判成員，行政院決議開放美牛食道肌等六項非屬內臟的牛雜進口。

令人不禁要問：用國人的健康換取經濟發展，值得嗎？

醫學專家表示，解禁的六項牛雜雖然非屬內臟，但都是靠近腦部、脊髓的軟組織，病菌有可能潛藏其中，屠宰過程，變異普利昂蛋白也可能噴濺沾染這些軟組織，政府不應讓民眾冒風險。

開放美牛以健康換經濟的做法，讓我想起鹿港反杜邦的往事，當年杜邦有意到彰濱工業區設廠，因產品有汙染之虞，鹿港鎮民群起反對，反杜邦的壁報陳列在中山路兩旁，到處都是反對的標語和黃絲帶，這是我這輩子所見過最團結、最徹底，也是最激烈的環保抗爭運動。

後來杜邦使出「利誘」，公開宣稱只要順利設廠，每年將提供鹿港人多少就業機會，並且每年回饋地方數億元，結果鹿港鄉親回應：有骨氣的鹿港人，要鄉土，不要錢。最後杜邦在鹿港設廠的計畫鎩羽而歸。

開放美牛雜進口能否換得TPP，尚屬未定之數，但美牛牛雜對國人健康的威脅，十分明確，政府為經濟發展，犧牲國人健康，這樣政策對嗎？

鹿港人寧願窮一點，健康第一；寧願不要錢，也要土地不受汙染。這點骨氣和堅持，值得全民深思！

蔡志鏗（台北市／退休人士）