【本報台北訊】「請問您要喝什麼咖啡、要加糖嗎？」台北啟智學校一隅的「陽光咖啡屋」，飄散濃濃咖啡香。這間咖啡屋由身心障礙學生實習經營，老師、家長和外賓到訪時，能享受他們調製的咖啡與親切服務。

「陽光咖啡屋」在操場旁，過去是花坊。因使用率低，校方十年前改裝成咖啡廳。搭配校內烘焙課程製作手工餅乾，讓學生為進職場做準備。

指導老師馬詩雅表示，學生從打開冰箱拿牛奶需旁人幫忙，到獨立備餐，約花三至四個月訓練。從備餐到打掃，由學生參與，讓他們獲得極大成就感。

實習組長吳子芹表示，他們針對學生的能力分配工作；手巧的學生負責打奶泡，跟不上的學生從清潔工作訓練起。

學生必須穿制服，點餐後也得向客人複誦一遍，力求禮貌，也避免出錯。

吳子芹說，學生起初的挫折忍受度很低，一被糾正就掉淚，他們教導學生「不被挫折打敗，要在錯誤中學習」的觀念。現在不小心失誤，他們會認真再做一遍。