【本報台北訊】消基會今天公布抽查市售30款蜂蜜結果，多達14款不符國家標準及食品標示規定，不合格率達46%。其中多款有疑慮的蜂蜜購自大潤發、愛買、家樂福等知名賣場，消基會呼籲建立把關機制。

以羥甲基糠醛含量檢測為例，這項檢測是蜂蜜新鮮度、加工處理是否失當的品質指標之一。這次8款蜂蜜不合格，包括「驗證-龍眼蜂蜜」、「上喆龍眼蜜」、「女王蜂龍眼蜜」與「東和龍眼花蜜」、「東和野山蜂蜜」、「蜜蜂工坊-純粹蜂蜜」、「皇家農場-天然蜂蜜」及「純正百花蜜」。

糖類含量是蜂蜜品質的指標，依國家標準，龍眼蜂蜜的果糖和葡萄糖總和需在70%以上，蜂蜜為60%以上，但調查發現有6件未達國家標準。

消基會檢測澱粉酶活性發現，有3件蜂蜜過低。澱粉酶是蜂蜜天然成分之一，活性低於標準，代表蜂蜜可能在加溫濃縮過程中，因溫度過高或時間太長，破壞澱粉酶，蜂蜜品質變差。

在商品標示部份，「蜜匠龍眼蜜」及「台農龍眼花蜂蜜」未標示內容物成分，不符食品安全衛生管理法。

消基會發現，多家規模較大的賣場，也被檢出未達國家標準的樣品，其中MOMO購物網有4件、愛買2件、大潤發2件，棉花田、景美區農會、家樂福、聖德科斯、大買家也檢出未達國家標準商品。此外，不少標示產地來自泰國、越南的蜂蜜，也未達檢驗標準，呼籲政府應更謹慎把關。