【本報台北訊】國立台北故宮博物院正在展出的「屠蘇酒—皇帝新春的第一杯酒」特展，展場重現乾隆皇喝春酒的酒器陳設，公布「屠蘇酒」祕方，以及與春酒有關的典籍、書畫和酒器，讓民眾可一窺乾隆皇帝怎麼喝春酒？

故宮器物處助理研究員侯怡利指出，每年農曆元旦子時，乾隆皇帝會在養心殿東暖閣舉行開筆儀式，他以代表國家穩固的「金甌永固杯」飲用屠蘇酒，點燃「玉燭長調燭台」上象徵風調雨順的蠟燭，再持萬年青筆寫下祝願吉語，並翻當年曆書，祈願國泰民安。

「金甌永固杯」是乾隆為開筆儀式創製的「春酒專杯」，然而元旦飲屠蘇酒並非皇室特權，而是流傳已久的民間習俗。古人認為，元旦服用屠蘇酒除了迎接新歲，還可辟除疾病與瘟癘、延命長壽。

「屠蘇」之名有兩種說法，一說「蘇虺」是鬼名，屠蘇意為「殺鬼」，另一說屠蘇是草庵名，推廣此藥方之人居於草庵中，因不知其名，以屠蘇命名，並取其「屠絕鬼氣，蘇醒人魂」之意。

屠蘇酒源於名醫華陀的藥方，配方包括大黃、川椒、桂心、桔梗、烏頭、防風等藥材，古人在除夕時將這些藥材裝入絹囊，懸掛於井底；元旦取出、入藥材於酒中，全家人由年少至年長，依序面東飲之。這種由少至長的飲用順序，除了為幼者賀歲，更有為長者延壽之意。

日本承襲農曆元旦飲屠蘇酒的傳統，只是他們把藥材細切後，製成如茶包的「屠蘇散」替代。除夕夜時將屠蘇散浸泡酒中，元旦清晨全家團聚時，共飲屠蘇酒歡慶。在台灣，則有南投埔里瀛海城隍廟於春節期間，備屠蘇酒供信眾飲用。