文／川島一惠、若山曜子 譯／尤可欣

斯里蘭卡巴貝林中心最主要的醫療設施為健康中心，其組成的團隊包括阿育吠陀醫師、藥局員工、療程按摩師等專業人員，而支配著所有事情、最核心的人物就是阿育吠陀醫師。

通常阿育吠陀醫師有兩種，一種是在大學裡受專業教育養成、政府資格認定的醫師，另一種，則是家族世世代代傳承，或是成為這類醫療世家入室弟子的醫師，後者有點類似日本鄉鎮間的家庭醫師，經由口耳相傳，常常有慕名遠道而來的患者。而阿育吠陀醫師無論是經由哪種訓練出身，治療時所使用的藥物，都一定是天然藥方，這點絕對不會有不同。

在巴貝林中心治療使用的所有藥劑，都是由一位年紀稍長的阿育吠陀醫師全權負責，他擁有自家的藥草園，並且親自栽培藥草，累積許多知識，一看就知道他是位令人景仰的大醫師，其他醫師和員工對他也非常尊敬。

根據這位大醫師所說，現在巴貝林中心所保管的藥草及天然素材竟然高達六千五百種！那麼，整個國家境內能夠採到的藥草總共有幾種呢？我問。醫師面露難色的說：「很難回答你這個問題，因為幾乎所有植物的每個部位都可以作為藥材。」接著，醫師從後面的房間拿來一瓶藥，一邊得意地微笑，一邊向我展示他正在實驗製造的藥用油，他說自己「一直都很健康，但偶爾不太舒服的時候也都是用阿育吠陀的藥方治療。」醫師在聊天時毫不做作、自在輕鬆，面對治療卻認真執著，從這一席閒聊中，我對巴貝林中心又有一番新的認識。

（摘自《阿育吠陀香料蔬食料理》，商周出版）

作者簡介



川島一惠

一九九九年首次到訪巴貝林療癒中心，將巴貝林阿育吠陀的住宿治療效果及魅力向日本大眾展現，回國後一邊持續全職工作，一邊經營個人網站，五年之間讓許多日本人開始前往巴貝林中心，以阿育吠陀療癒為目的的主題旅行也穩穩紮根，現任針灸按摩師。

若山曜子

東京外國語大學法語系畢業後前往巴黎留學，曾在巴黎藍帶廚藝學校、巴黎斐杭狄高等廚藝學校進修，並獲得法國專業認證，曾在巴黎甜點店及餐廳工作，累積經驗後回國，現任咖啡店的甜點品項監製。