【本報台中訊】食安問題頻傳，亞洲大學、中國醫藥大學攜手設立「中亞聯大食品安全檢測中心」昨天揭幕，中心主任徐國強指出，未來可利用基因檢測技術分辨食品中被摻入成分，明年初將再開設食品及中草藥重金屬檢測服務，為國人飲食安全把關。

亞大創辦人蔡長海指出，食安中心設立在亞大，有最專業的檢測分析設備，包括全波長分光光度計、生物安全操作台，可提供食品微生物、基因及食品化學檢測服務，包括總生菌數、大腸桿菌、食品摻偽、抗氧化劑…等二十多項檢測項目的服務。

中亞聯大食品安全檢測中心中心延攬了醫師、食品技師、營養師、醫檢師組成檢驗、諮詢團隊，提供食品安全專業諮詢及服務。

蔡長海表示，這兩年多來食安問題層出不窮，中亞聯大食品安全檢測中心從籌備到開辦不到三個月，這是大學的社會責任，要做就要做到最好，期望未來能成為中部、甚至全國最好檢測中心之一。

亞大校長蔡進發說，亞大長期致力營養保健及食品安全發展，會進一步與政府、業界產學合作，提供食品安全諮詢及檢測服務，希望成為亞大辦學特色。

蔡進發舉例，黃麴毒素常發生在花生，玉米、麥類及豆類製品，都可運用化學分析及精密儀器檢測，保障消費者健康與安全。

「中亞聯大食品安全檢測中心」提供單一窗口檢測服務，民眾可將樣品親送或宅配至該中心，根據項目不同，酌收檢測費用，服務專線：（○四）二三三二三四五六轉五一七六、一八一四，網址：http://foodsafety.asia.edu.tw/。