【記者陳玲芳台北報導】台北市衛生局公布市售鍋具檢測結果，採樣的七十件鍋具皆符合國內材質標準，但以歐盟重金屬溶出標準測試，有八件鋁鍋、三件不鏽鋼鍋，共十一件鍋具會溶出重金屬鋁、鉻、鎳。

台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，今年度針對市售鋁製、不鏽鋼製、鐵氟龍製等鍋具進行檢測，優先以高市占率之品牌產品作為檢測樣本，共計抽樣七十件產品，包括十件鋁製鍋具、四十件不鏽鋼製鍋具，及二十件鐵氟龍製鍋具。

樣品依照國內「食品器具容器包裝衛生標準」進行材質試驗，結果都合規定，但若參照相關國家檢驗方法進行溶出試驗測試，則有十一件檢驗不符規定，包含八件鋁鍋、三件不鏽鋼鍋。

其中「鋁溶出」超標最多的，一件是在購物網站購買的韓國泡麵鍋，依照歐盟標準溶出鋁七六點九三ppm，為歐盟標準的十五倍；另外，在同一購物網站購得的超輕鋁合金單鍋，鋁溶出六五點二八ppm，溶出量是歐盟標準的十三倍。

邱秀儀表示，國內沒有訂定鍋具的重金屬溶出標準，僅訂定材質標準；公布並非業者違法，只是提供更多資訊給消費者參考。

衛生局說，因飲食習慣不同，世界各國的重金屬溶出標準不一。

國際上認定，鋁過量恐和老年人退化性疾病有關，建議民眾購買正確標示產品，而非購買價高產品，而以CNS國家標準來看，較建議使用三零四。