美食+謐靜+潔淨=夜市祕境

紀大寶(台北市/家管) |2014.09.26
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據報導,知名旅遊雜誌《寂寞星球》德國版十月號推薦全球精選十八大祕境,台北市饒河街夜市與瑞士、倫敦、巴黎的景觀地標和風味景點一同入列,排名十四。

不只夜市,自行車觀光、平溪天燈、澎湖,都曾獲選世界精選旅遊景點。

雜誌報導,混合中國大陸及日本各國美食,是台灣最好的部分,到夜市逛街吃飯,是到台灣必去的景點。台灣幾乎每個鄉鎮都有夜市,在人群中穿梭,大吃小攤,真是人間祕境。

生在台灣,夜市已成為外食生活的一部分,這種幸福,是特有的在地文化,也是淬煉的社區風俗,不但解決食的問題,也凝聚社會富足安樂的氛圍,應該有發揚光大的必要。

只是享受美食和遊樂的夜市,也衍生不少問題,尤以喧譁吵雜,油煙汙染及交通壅塞,都是最令人詬病的。

「留優除劣」及「去蕪存菁」,應是夜市未來的必要走向,如強化夜市道路的平整與乾淨,畫定順暢的觀光動線及足夠停車場,商攤生財器具及營業桌椅擺設整齊,降低叫賣及廣播噪音,加強油煙排放。

打造謐靜不擾鄰,潔淨不髒亂的夜市,絕對會讓台灣夜市美食揚威國際,吸引更多觀光客。

紀大寶(台北市/家管)

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