我們一家人很少外食，每天所需的三餐食材、所需烹煮用的食油，大部分都自製自備；因而我們一家人食得安心又健康。

老婆以少油為原則；而食材一半取自我家前院種植的豆芽菜、小白菜、絲瓜等。另一半則是到附近的岳父家的菜園，去摘茄子、高麗菜等，都是不灑農藥。

而岳父家後院的果樹更是長滿了龍眼、芭樂、蓮霧和木瓜，可說是最有機的天然蔬果，既新鮮又營養，不怕吃下肚會留下毒害呢！

至於早餐，我們自己烘培麵包、研磨豆漿，完全無糖、純淨；老婆自製饅頭，儘管形狀不若一般早餐店所賣的那般漂亮，有的還歪七扭八的，不過卻受到全家人的喜愛，只見每次老婆做好饅頭放進蒸籠去炊蒸時，那陣陣的饅頭香撲鼻而來，我與孩子們早已垂涎三尺，食指大動。

饅頭蒸熟後，全家人更是爭先恐後的搶著左右手各拿一個，狼吞虎嚥，場景煞是有趣！

「畢竟是自家做的，總是最可口、最好吃的！」老婆有感而發的說：「至少吃起來讓人感覺安心又放心，可以盡情的吃、快樂的享用呀！」

沒錯！雖然近年來黑心食油、餿水油、塑化劑食品氾濫，麵包、肉鬆、泡麵都不能買來吃，連月餅也沾染了「毒油」，讓人怵目驚心又噁心，但是對我家來說，絲毫不受影響，只因我們的食油食材大都是自製自備的呀！

劉錦得（彰化縣／自由業）