這次餿水油風暴，我孩子工作的餐廳沒有受波及。我的孩子在這家餐廳擔任大廚，從國中畢業後就在餐廳服務了十六年。

他每天要用油炸東西、煮東西，對於油的品質十分清楚。

當他的老闆進了一批食用油，他用過後，覺得很不好，因此向老闆建議換油，老闆也從善如流，換另外一種品牌，幸運躲過這次餿水油的風暴。

日前拜訪推動「良心運動」的單位和人員，談到這件事情，更能深刻體認，每個人要存好心，用良心做事。也就是大師所推動的三好運動：存好心、做好事、說好話。

用良心做事、經營生意，不要被「利」字當頭迷惑，不貪不取，自然不會有災難臨頭。

陳清枝（宜蘭縣／退休教師 ）