月前我在住家附近的小吃店用餐，無意中瞥見老闆娘將客人吃剩的及炸鍋剩的油汁倒入保特瓶中，並迅速放入冰箱中冷藏。我問老闆娘何以收集廢油，她回答說是要給豬吃的。

當時不覺得有異，但是現在想起來就覺得毛骨悚然，給豬吃的不是該放餿水桶，為什麼要分開處理？難道她是賣給像胡信德、郭烈成這樣的黑心再製業者？

不肖業者收購廢食用油煉製餿水油，獲利比直接把廢油賣到化製廠做肥皂高出四倍以上，所以小吃業者也可以轉賣給出價較高的收購商，而跟著小賺一筆，這樣的推論是否就是我眼見的冰山一角？

我們是不是一直都處在一個循環用油的環境裡面，如同水的再利用一樣，也就是我們一直吃著煎、炸、炒無數次還混合不同唾液、病菌的油，而所有的人都渾然不覺？

如果這些小吃商明明知道廢油的流向不再是肥皂工廠，還昧著良心助紂為虐，那不也該與黑心製造商一體同罪？

鍾國朋（高雄市／高職教師）