文／太咪

相信大家對於「韓國人非常團結」這個印象應該不陌生，其實韓國人除了團結，也很注重「彼此就像一個大家庭」的感覺，人與人之間的日常相處就像家庭成員。家人是不分彼此的，而這個「不分彼此」的態度也具體表現在飲食文化上。

在韓劇裡常常可以看到家人、朋友、同事出去吃飯，都很豪邁地把自己吃過、舔過的湯匙放到同一鍋湯裡去舀湯來喝，這個畫面想必會讓很多剛接觸韓國文化的人嘖嘖稱奇。

通常台灣人在餐廳吃合菜時，都會使用公筷母匙；若在家中吃飯時，即使不會道道都用公筷母匙，若有湯類，也會用湯瓢把湯舀到碗裡，再就碗口或用湯匙喝。這種直接把湯匙伸到鍋子裡喝湯的方式，絕對會被長輩罵：「沒禮貌！」

在韓國，卻是一件非常普通的事。

幾年前，我因為工作的關係到韓國出差，與許多韓國人一起到餐廳吃飯，看著他們紛紛把湯匙上的飯粒舔得乾乾淨淨，再把那根湯匙伸到鍋裡舀湯起來送入口中，我與另一位同事面面相覷，猶豫著到底要不要加入他們那看起來很像在「洗湯匙」的行列！

以前跟朋友到韓國玩，或是跟韓國朋友吃飯時，幾乎都是跟熟人一起，或是點一人一份的套餐，沒有遇到這種需要「共享」的機會。以台灣人普遍的認知，大多是家人或很親密的朋友才會共喝一杯飲料、共吃一份食物。來到這裡，一開始很不能習慣。雖然之前在韓劇就看過如此情景，但真正碰到時還是不知所措，腦子裡有一堆小劇場在跑，想著吃完那一鍋，會不會得什麼傳染病啊……

雖然不能習慣，這種情況仍接二連三遇到。剛嫁過來韓國時，婆家的家人對我來說還很陌生，要一起夾一盤小菜還好，一起喝一鍋湯也還可以忍受，但有時婆婆會要我用湯匙餵她吃東西！如果只是含到湯匙前面可能沒那麼嚴重，偏偏婆婆會張大她的嘴，用彷彿要把我湯匙吞掉的氣勢吃掉湯匙上的東西！導致每次餵完她後，我都默默把湯匙放下不敢再用……那上面滿滿的都是她的口水呀！我雖然沒有潔癖，但對於沾滿別人口水的湯匙還是敬謝不敏。

還有一次是朋友聚會，裡面有我初次見面的韓國人，當我們各自點好飲料坐下來喝時，她立刻說想喝喝看我的飲料，就直接把我的吸管拿去吸了。如果見過幾次面，一起用同根吸管是還能接受，但是我連這個人是誰都還不知道啊！自然會有一種距離感，沒辦法一下就接受這種對我來說很「親密」的舉動。但當著人家的面也不好意思說要換根吸管，只好硬著頭皮繼續喝我的飲料。

現在，在韓國生活已經滿兩年，跟無數新熟舊識的韓國朋友、長輩用過餐，慢慢地，「洗湯匙」也已變得見怪不怪！大家出去吃烤肉時，一起喝一鍋泡菜湯，吃泡麵時一起喝泡麵湯，吃飯時也共享大醬湯，不再顧慮什麼衛不衛生了。

雖然有些人會覺得韓國人這樣的飲食習慣比較不乾淨，跟別人共食有點噁心，但這對他們來說真的很平常。對他們來說，大家都是一家人，如果刻意去分你的碗、我的筷，感情不就生疏許多？韓國人也很少一個人出去吃飯，都三三兩兩一起用餐，因此，有些必須一次點兩人份以上餐點的餐廳，就無法單獨前往用餐了。

換個角度想，正因為他們從飲食上就力行團結和群體行動的概念，即使一開始是不熟的朋友，也會在這樣一起「洗湯匙」、不分你我的酒杯之中，無形地建立出緊密的感情呢！

（摘自《韓國人和你想的不一樣》，時報出版）

作者簡介

太咪

清華大學人文社會學系畢業。與身為音樂劇演員的韓國籍老公阿載結婚前，經常因旅遊或工作往返韓國，認識許多當地朋友，婚後定居韓國。目前於韓國擔任地陪、娛樂經紀公司翻譯、中文老師與韓文線上教學網站老師。