文與圖／記者謝鈺鈺

日常最解渴的飲品，首推檸檬水了，但是你泡對了嗎？錯誤的檸檬水泡法會殘留農藥，也會減少檸檬水中的養分，當你很渴時，不妨試試我推薦的蜂蜜漬檸檬，喝出清涼好健康！

製作過程：

1.首先將檸檬用毛刷徹底刷乾淨，因為檸檬皮有可能殘留農藥，徹底清洗才能杜絕農藥喔！檸檬皮含微量元素，對身體有幫助，製作蜂蜜漬檸檬時，別因為怕苦而把皮削去。

2.洗乾淨以後，將檸檬放進冰箱冰約兩小時，取出後切片。之後放入密閉的容器中，放入蜂蜜，加入涼開水直到淹沒檸檬片為止，蓋上容器後，放於冰箱中冷藏。

3.冷藏的蜂蜜檸檬片隔天就可以享用了，一次取出兩片用冷開水沖泡即可。

（一顆檸檬約可以喝一個星期，經過浸製一天的蜂蜜檸檬片，氣味更獨特，可回沖兩次，冷熱皆宜。）