開胃料理 梅汁番茄 謝鈺鈺 |2014.08.09 語音朗讀 1400觀看次 字級 大 中 小 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 文/記者謝鈺鈺 圖/若薇 在媒體圈工作,從事藝人經紀這一領域,平日生活一直處於高壓狀態,接不完的手機、開不完的會,還要照顧家裡老小,這樣的生活,若薇過了快二十年。但是每次見到她,面澤光滑,氣色極佳,總是面帶笑容,看不出有一絲壓力在她身上,這不太像我們所認識的五光十色的演藝圈生活。 原來,若薇的抒壓方式,就是和媽媽一起開心做菜。如今,她的女兒也長大了,是亭亭玉立的高中生。這天,母女心血來潮,共同做了一道簡單的開胃料理:梅汁番茄。 材料: 小番茄、話梅、梅子粉 調味料: 糖、白醋(或上碟後加一些檸檬汁) 作法: 1. 番茄洗淨,以小刀在尖端輕畫十字刀痕。 2. 放入熱水中汆燙約一分鐘,撈起泡冷水。 3. 撕去番茄皮,加入話梅,以少許熱水先浸泡十分鐘。 4. 拌入醋、話梅及話梅汁,再加些梅子粉,冰鎮約半天即可。 前一篇文章 野薑花的回憶 下一篇文章 美味私房菜 檸檬焗胡蘿蔔 熱門新聞 01甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康2024.05.0202身體加速老化 導致青壯年罹癌者增加2024.05.0303佛光山美洲功德主 發願護持人間佛教2024.05.0104史博館整建 「玻璃盒」評價不一2024.05.0505台北水舞嘉年華登場 佛光山應邀出席2024.05.0406星雲大師數位人文研發中心 揭牌2024.05.0307【詩】螢火魅影2024.05.0308【小腳的跋涉】重新出生2024.05.0309杜拜建全球最大機場 年載2.6億人 2024.05.0110人間佛教閱讀研討會 相聚極樂寺探究禪淨2024.05.02 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【記憶的味道】素芸豆包子【夏日甜品】楊枝甘露【晶食堂】翡翠鑲豆腐豆芽2吃 如意常春山苦瓜乾佐福菜【台灣風土好料理】四月梅子 青梅酵素 春季養肝排毒最佳食品 作者其他文章走進獨立書店 舊香居 朝百年舊書店前進書店二三事 貓咪店長坐鎮經營台東晃晃二手書店 旅行中的溫暖人情草莓農的堅持【黏土DIY 】小萌羊手機吊飾