【本報台北訊】為讓民眾安心並吃得更健康，食藥署已預告修正「食用油脂類衛生標準」草案，包括增訂棉籽油不得檢出棉籽酚；以及店面商業用、大桶裝油品，若以金屬容器盛裝食用油，重金屬錫的限量須低於二百五十ppm，草案最快十一月實施。

食藥署食品組長潘志寬表示，這次修正食用油標準草案，主要參考國際管理現況，尤其國內爆發油品摻假事件，民眾擔心棉籽酚問題，因此經過評估，未來食用棉籽油均不得檢出棉籽酚。

潘志寬說，新規定實施前，民眾不用太擔心，因當初進口棉籽油最大宗的大統及富味鄉，現已沒有進口，就算目前有進口的業者，也都是進口精煉的棉籽油，不但數量少，且不含棉籽酚。

此外，很多餐飲店等業者會購買大桶、金屬盛裝的食用油，潘志寬表示，金屬容器內部通常會鍍錫，因錫的穩定度高、不易氧化，油品較不會變質，而草案也增訂錫的限量標準不能超過二百五十ppm。

潘志寬說，食藥署也參酌國際食品法典委員會，納入海洋生物來源中提取的油脂，例如魚油原料等，也須符合油品規定。此草案預告後，預計六十天內蒐集意見，最快十一月公告實施。