文／記者李碧華

無時無刻，老爺酒店集團執行長沈方正都咧著嘴開懷大笑，喜事連連來的超快樂模樣，把好心情徹底抒發出來，讓他的老闆林清河忍不住開玩笑提醒他，在正式場合中，還是要稍微內歛點好。「要讓我講缺點的話，他就只有這麼一個好缺點」。

其實，在老爺飯店工作近三十年，沈方正也必定遇到挫折，這時候，有六種人助他輕騎過關。「一路走來，我從來沒有立下過遠大志向，傻笑起來的樣子也跟六歲的時候差不多，很多事情不是一開始就知道未來有何答案，今天的我，在旁人眼中若做出了好成績，都是從做好手邊日常工作、認真努力學習，也珍惜我身邊人的價值開始。」

六種人是貴人、高人、小人、友人、家人及好人。貴人提拔自己從櫃台躍升為集團執行長，屢獲國際大獎，被互助營造企業集團總裁林清波視為「承接在嚴長壽之後的觀光教父及服務華人的專家」，充分授權，使沈方正得以展現獨特體力，魅力與活力，樹立一種新生代典範。

第二種助己成功的高人就藏在優秀的同事裡。沈方正說，舉世聞名的主廚擔任助廚時，菜一定切得比別人多，也比別人好，必定從入行就熱中於學習旅館中的大小瑣事。「高人的遠大志向與目標，其實不用設定，找到自己的興趣、從最小的事情入手，然後不厭其煩地認真投入，自己的實踐及周邊的扶持，就會把你帶到一個從來沒有想像過的地方。」

至於第三種小人，是比自己年紀小的年輕人，能浪漫而熱血地看待人生與工作，他們從小用的「好咖」做起，及早立下大志，也願意彎腰做好小事……態度對了，人生裡的各種可能自然就會慢慢開啟。

幸運的得貴人賞識，高人協助與小人督促而功成名就，沈方正怎麼看待錢財呢？「如果我中獎一百萬，最幸福的方式，是花在別人身上，拿來做慈善捐助，用廣度與深度思考，怎麼樣才發揮更大的價值來造福人群。」他始終認為，興趣愈多的人，愈能用金錢創造出持久又豐富的幸福感，令人深銘於心。

勇敢立大志 彎腰做小事

˙所謂立大志，就是敢於發掘、開創人生無限可能性，背後始於挑戰手邊的小事。

˙我所解說的第一千次，其實只是客戶聽過的第一次。

˙喜歡閱讀、擅於觀察，除了提供「五星級」的服務外，還要創造「五心級」體驗。

˙重視細節、永遠多想一步，希望顧客在享受之餘，還能再多帶回一份感動。就算已做到CEO，仍然充分享受著服務客人的樂趣。

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˙「選擇」、「不選擇」，往往只在工作者的一念之間。

˙如果還是新人，面對主管交待的任務，儘管把它看作學習的機會，努力做就是了！

˙如果已經是高階經理人，一定要仔細審視周圍所有能讓你成長、發揮與自我突破的可能，請勇敢做出正確的選擇！