【記者李祖翔台北報導】台北素博會昨天進行「二○一四佛光全國創意素食料理競賽」決賽，且以「為媽媽親手料理一份健康蔬食」為主題，請選手邀請想感謝的人一起來品嘗，當母親品嘗香噴噴的美食料理，學生和母親都熱淚盈眶，溫馨感人。素博會活動僅剩今天，民眾可要保握機會喔！

創意料理如何做才好吃？競賽中的餐飲科學生說：「要用心，愛心和感恩的心。」決賽的十二組選手端上一份作品，前菜、主菜與湯品，請師長用，一組學生最想給媽媽吃，他們在香菇米糕中放了芋頭丁，是從來沒在市面上看到過的；還有將白玉蘿蔔挖空，再用綜合野菇、豆腐填滿，淋上桑椹油醋汁，特別開胃。

佛光大學健康與創意素食產業學系主任許興家表示，母親節最適合自己做健康素料理，祝媽媽長壽。過去餐飲科多做葷食，透過比賽可以知道新的領域，學成後多了一條出路。競賽冠軍由育達高職拿下，評審長表示，作品符合主題，器皿使用恰當，料理精緻，調味有層次，讓他們脫穎而出。

星雲大師昨天特地到素博會為攤商打氣，在佛光山文創區看見一名孩子蒙眼體驗一筆字，一時興起，信手拈來一帖「慈眼」墨寶，民眾爭相目睹。大師經過公益市集時，與更生人攤商互動，勉勵他們「往者已逝，來者可追」及「努力就會成功。」

佛光山寺退居和尚心培和尚也為民眾帶來幸福時光的講演，他以個人行佛參禪心得，描述大師如何帶弟子行人間佛教，讓人生充滿慈悲善美。佛光山寺副住持慧開法師則主講「生命的永續經營與世界的永續經營」，勉勵聽眾要透過大乘佛教的先進觀，思考人類角色，一起愛護地球。

素博會進入第三天，掀起高潮的活動還有日本館的茶道，由八十四歲關宗闕老師示範。消費滿兩千可抽獎，昨天台北香港來回機票的幸運得主，由下午採買養生鍋的林榮松獲得，太太表示，可能會送給三十歲的兒子。