文／蘇家愷

腸病毒疫情持續飆升，疾病管制署統計截至目前，門診收治病患近萬人，疫情將持續二、三個月。家中有幼兒的家長不能不慎，尤其七十一型腸病毒，病程發展迅速，易導致腦炎，在防疫上更應謹慎，特別是校園等人口密集、互動密切的場所，傳播更快，風險更高。除了落實疾管署呼籲重視消毒、勤洗手及注重個人衛生外，還能做什麼可保護孩子免於感染？

目前腸病毒並沒有明確有效的藥物及疫苗，遠離病毒，提升免疫力是預防感染不二法則。因此，平日就要協助孩子訓練自我免疫力，才能在細菌、病毒流行時，啟動體內「免疫大軍」抵抗疾病，避免感染或小病造成大病。

研究證實，多數病毒會附著在腸道，若能增加腸道免疫力，讓腸內益生菌叢較多，可減少病毒感染機會。體內百分之六十的免疫細胞都集中在腸道，可藉由多補充益生菌，增加腸道免疫力；且以複合型多種益生菌同時補充為佳，益生菌種類愈多，彼此間可互相支援，讓腸道菌叢環境迅速平衡，免疫功能更趨完整。

亦有專家建議，可多攝取β-葡聚糖及菇蕈多醣體，讓多醣結構與細胞表面醣質結合，啟動身體免疫細胞功能，協調細胞激素平衡，病原菌就沒有下手機會。多醣體除可增加抗體，預防感染外，亦可平衡T輔助細胞，活化細胞激素，調節人體自然干擾素，緩解過敏症狀，達到身體免疫平衡。

除前述加強預防保健工作外，也要從良好基礎生活飲食習慣著手，均衡攝取各類食物，以天然食材為主，減少加工食品；充足睡眠，避免熬夜，經常到戶外踏青及足夠運動，均是提升免疫力的基本功。

掌握調節免疫的關鍵，在腸病毒、流感反覆威脅高峰當下，提升自我保護力，是全面維護家人的健康，有效降低病毒、細菌感染風險的不二法門。（作者為南台科技大學教授）