《和大師一起吃飯》

作者：覺具

出版社：香海文化

寺院裡的「典座」經常要供應數千人的過堂或諸多法會，面對瑣碎廚房事務，若無深厚修養，如何能夠以美味、美作、美心來供養大眾？本書作者覺具法師跟隨星雲大師十數年，將多年經驗整理出六十道依行星雲大師對素食飲食信念的料理。

《用菇類做好吃家常菜》

作者：楊桃文化

出版社：楊桃文化

菇類有豐富的營養素、低卡路里的特性，且取得容易，加上香氣濃郁、味道鮮美口感好，不論是作為料理的主角或是配菜都很適合，每天吃一道，健康又環保。然而，菇類種類繁多，料理方式千變萬化，本書根據不同的菇類做健康無負擔料理。

《新時尚素料理》

作者：郭月英、林美妤

出版社：二魚文化

知名養生料理專家郭月英和「莎蜜拉海岸咖啡坊」主廚林美妤攜手合作，打造出六十道創意素食料理，其中有各式各樣主食、主菜、小點及甜點，讓吃素不僅是幫助體內環保，也是愛地球的樂活新時尚！

《天天吃．好素料理138道》

作者：戚明春編

出版社：養沛文化

作者戚明春是北京十號莊園（素食）餐飲有限公司的行政主廚，本書從刀工、調味、食材、配料，介紹一百三十八道精心素食，從涼拌菜、素熱菜、煲湯、麵，以及糕點，不管是甜、鹹、清淡、濃郁的家常菜，或是請客佳餚，道道色香味俱全。