早餐比營養午餐重要嗎？世界和平會社工督導鄧湘樺表示，受助者多為長期挨餓的學童，常用喝水止飢，降低了學習能力，尤其是低年級的小朋友，上午是學習的精華時間，相較於營養午餐，早餐更不能少。

　貧困家庭將改善經濟的希望，放在就學孩子身上，但若少了早餐，頭會昏、無力、精神不集中，讀起書來事倍功半，成績非常不理想。如果孩子體弱又多病，更無法健康成長。　

　在和平會服務的案童中，小德（化名）是隔代教養的背景，父母離異多年，媽媽又另組家庭，無法提供經濟援助，只有外公和外婆撫養他與兩個姐姐。一家的收入每月只有一萬多元，三餐都不穩定，飲食談不上營養。

　學校通報和平會後，社工還得知小德患有糖尿病，每餐飯前都需注射胰島素控制血糖，但過去早餐沒有固定，小德不時頭暈、口渴，靠喝水果腹，因而頻跑廁所，以致情緒不佳，造成生活困擾。現在小德卻開心地笑：「有了早餐以後，肚子都不會咕嚕咕嚕的了！」個性穩定後，雖然還是害羞，學習卻積極主動，每天放學，回到家主動幫外婆煮飯、洗碗、掃地、倒垃圾，早上領愛心早餐時，也格外珍惜，把早餐吃光光。

　有爸媽省吃儉用，希望體弱孩子健康些，孩子反倒體諒爸媽辛勞，強調餓肚子沒關係，讓爸媽倍感苦楚。經過通報，有了早餐，孩子明顯改變，除了變高變壯，也不容易生病，但他們還是依然貼心，把一半的早餐帶回家給爸媽吃。