【記者陳玲芳台北報導】昨天醫師節，也是俠醫林杰樑去世百日，遺孀譚敦慈除了代他從總統馬英九手中領取「台灣醫療典範獎」，也宣布將發起成立「林杰樑關懷健康協會」，網羅醫師專家，共同為守護國人食安努力。



正值「食油危機」之際，民眾益發懷念常義不容辭、擔任民眾食安知識諮詢的前林口長庚醫院臨床毒物科權威林杰樑。



為繼承林杰樑遺志，護理師妻子譚敦慈，選在他辭世百日宣布成立「林杰樑關懷健康協會」，將擴大邀請各界專家參與，為民眾守護「食安」，助大家邁向「無毒人生」。



譚敦慈表示，協會的象徵標誌也設計出爐，由林杰樑名字縮寫的J、L兩英文字母，再以兩手擁抱人群的意象呈現，充分表達林杰樑關懷台灣人民、食品安全的精神。已加入成員包含長庚腎臟科醫師顏宗海、黃文宏、許景瑋，還有來自各界的學者、工程師、檢驗師、護理師、營養師等，協會預定明年六月開始運作。



她指出，除了專家，也有許多熱心民眾希望能擔任協會義工，在籌備階段，協會已和桃園縣衛生局及教育局協議合作，首要任務是前往小學宣導相關知識，如教學童了解五顏六色的果汁、糖果有哪些添加物，「因為十歲之前的飲食教育會影響一輩子。」



她強調，協會除了推廣食品衛生教育，也將自行抽驗市售產品，包括米、油等民生必需品，希望能添購儀器，成立檢驗室。協會未來只接受民眾小額捐款，不接受企業贊助。曾有廠商想捐款、捐儀器給協會，她堅拒，只為維護林杰樑一生清譽，「否則我以後沒有臉去見林醫師」。



針對近日的黑心油議題，譚敦慈引用林杰樑五年前手稿內容指出，林醫師提醒消費者應避免購買「調合油」，因為除了脂肪酸，其他的營養成分都被去除，僅多了添加物。



中華民國醫師公會全國聯合會，昨盛大舉辦醫師節慶祝大會暨醫療典範獎頒獎典禮，馬英九總統應邀出席頒獎致詞。醫療典範獎得獎人之一、已故林杰樑醫師，由遺孀譚敦慈出席領獎。譚敦慈說，全民對林杰樑的肯定，遠比總統親頒典範獎更重要。