台東「換鵝山房」民宿的主人，是一對喜愛書法的夫妻。在民宿簡介上寫著一段文字：「進房前抖落身上的塵埃是禮貌的；卸下臉上的面具是智慧的；解開心中的枷鎖是自在的。」讀了，令人會心一笑。

去過那兒的民眾，感受到主人的熱情、生活的態度後，有人懷疑這民宿會賺錢嗎？老闆娘說，「我們沒有算耶，不去算就沒有虧。」因為不去算計就沒有盈虧，生活自然沒有煩惱，淡泊而自在。

台東有一家特殊的咖啡店，名字是「4.5公里咖啡」。老闆是一位蠟染藝術家，約在二十多年前，與妻子成立服裝公司，全盛時期月收入五十萬，卻一點也不快樂。他發現，每天除了睡覺就是工作，沒有生活品質，身體也發生問題，於是他們拋下一切，回到池上生活。

老闆親手用漂流木與廢棄建材完成一間咖啡店，如同遊客在店的牆面上留言的，「本店有三寶：咖啡、泡茶、沒錢找。」即是店裡的日常情形。大致上都是遊客自己動手，自己招待自己。

老闆說，「好的咖啡就是把不好的豆子挑掉，原味才能呈現，生活也是。」他的生命哲理如同掛在店裡的蠟染布上的四個字：「只要一點」。

生活物質是在不自覺中慢慢積累而成，如同煩惱，去除掉生命多餘的需求，一分分的自覺捨下，讓生命回歸到最初，找回純淨自我。（欣瀚）