在星巴克工作,從職員升店經理,起碼得花五年時間;從「咖啡小卒」成「咖啡大師」,通常須通過四十五次咖啡測驗,才能取得大師會考門票。三十出頭的蔣璧光創例外,三年餘就拿下店經理和咖啡大師雙項殊榮。
沒進入星巴克前,蔣璧光是坐辦公室的小女孩,「咖啡門外漢」。有一天為了素描路人,踏入星巴克,暖呼呼咖啡下肚,味蕾激盪,自此愛上咖啡館的氛圍,她辭掉工作到星巴克打工。
蔣璧光初到咖啡館,每天「按表操課」,喜歡求變的她,感受到「每天都在學習、進步」。
隔年,蔣璧光決定挑戰「咖啡大師」,試口味、煮咖啡,每天最少喝十杯濃縮咖啡,蔣璧光說「血液裡都是咖啡,身體還散發咖啡香」。一開始只能分辨「苦」味,至今能品嘗咖啡的不同層次。
她把和客人分享咖啡心得拍成紀錄片,當作咖啡大師會考的成果發表,一舉拿下「咖啡大師」殊榮,身上穿的「黑圍裙」,就是咖啡大師的榮譽制服。
蔣璧光還打破星巴克晉升店經理的慣例,三年就晉級。「不要想那麼多,先去做!」蔣璧光分享快速晉升的經驗,她說,職場上,機會要把握,邊做、邊錯、邊改,才進步得快。
人生機會難得,來了就要把握,不必唱高調,不要怕犯錯,邊做邊學就能累積豐厚的資糧!(喜壯)