「白露」是秋季裡的第三個節氣，顧名思義，白露是氣溫漸涼，夜來草木上可見到白色露水。台灣的白露節氣，明顯的是桂花盛開，「白露時分桂飄香」，逐漸有秋天的氛圍。此時麻豆文旦、新埔紅柿、大內酪梨開始上市，而同名的「白露筍」更是盛產，皆是「對時」的鮮美蔬果。

唐詩人杜甫〈月夜憶舍弟〉一詩即云：「露從今夜白，月是故鄉明」，正是形容此時節的露凝而白，隨處可見地面凝結而成的水珠。尤其當清晨旭日的陽光照射，將水氣化為一道彩虹， 此時白露小童俏皮地坐在虹霓，他取下朵朵白雲當作布，原來，從天而降的露水，是童子擰「雲布」而灑下的甘露水啊！