【記者李祖翔台北報導】為讓弱勢孩子吃得健康，部分學校早餐已由社區媽媽烹調。而經費來自伊甸基金會象圈工程計畫的「快樂早餐」服務，今年麗緻旅館系統旗下六間飯店也提供贊助，昨天宣布「快樂早餐」經費募款活動開跑，長期受助的雲林縣樟湖國小主任鄭喬嶺說，「快樂早餐」服務不僅為社區創造就業機會，更營造善的循環。

樟湖國小的孩子加入「快樂早餐」的服務已邁入六年，這所住宿型小學僅三十四名學童，其中，二十名住校生是來自全台各地的單親、經濟弱勢等失能家庭學童，學校早餐均由伊甸基金會資助的社區媽媽準備，用在地農產山蘇、高麗菜，自製麵包、饅頭，食材健康營養。

伊甸董事王剴鏘說，此服務讓許多偏鄉孩子獲得充足營養，一百元就能幫助三名孩子有健康早餐。電洽：（○二）二二三○六六八五。