當車行過舊寮溪時，宜蘭冬山鄉中山村的河谷愈來愈狹；循溪流而上，林文龍經營的東風農場就在水窮雲起之地；來到此地，彷如進入桃花源祕境，此地正是全國首要有機農業示範區，也是冬山河水系源頭之一。

中山休閒農業區發展協會理事長林文龍自豪的表示：「宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區能成為有機專業區，是我們全體村民對有機農業產銷的執著，以及昔日長輩一路勤苦耕耘（夜晚都得點磺仔燈暗抓蟲仔）的結果。」他說，「有機」是一件很苦的事，但是為了創造實質無毒的有機永續環境，最後還是做到了！

早在2005年，位於宜蘭縣冬山鄉的「新寮」及「舊寮」聚落，便經行政院農委會指定為農村轉型休閒農業區，於是村民配合政府推動成立了中山休閒農業區。

從中山村入口處看到「牛群」意象，即到達中山休閒農業區。何以入口處以牛隻景觀為主題呢？

林文龍表示，牛是極其友善親切的動物，而且與村民相互依存，例如：村民利用乾枯的河床放牛吃草，以此畜牧作生態農法的應用，榮獲了2003年全國休閒農漁園區創意大賽的冠軍！

而牛糞裡含有鎘、鎂、氮等元素，是多用途的有機肥，所以有一句流行話說：「一朵鮮花插在牛糞上！」其實花植栽在這樣的土壤中，只會愈來愈漂亮。

說到這裡，林文龍語重心長的表示，如果能多利用自然界產生的有機肥，再適當處理，就不用化學藥劑噴灑了；用化學藥劑噴灑作物，只會讓土地病情惡化，更對動植物及人類健康有害。

林文龍感到納悶，自然界其實已經有很多的有機質，如：錳、氮……連枯木堆、掃地的土粉、煮飯燒柴後的「火灰」及落葉……這些都是最好的有機肥料，為什麼還要用化學農藥呢？化學肥料用太多，就無法向大自然要植物，結果所掙的錢又都去買農藥，農藥又破害環境，危害身體健康，這樣的惡性循環划算嗎？

小時候，經常在稻田、菜圃等農地玩耍、打滾、摜田土……林文龍回憶說，以前因家境因素，往往會把買農藥的錢省下，依靠人工處理的有機肥去維謢作物的健康，因此，菜圃裡有許多蚯蚓，田裡有許多泥鰍、鱔魚；如今多數水稻噴灑農藥，這些魚蝦族群都很少見了。

說穿了，「有機就是一項良心工作，有機農作是一件苦差事」，但即使如此的工序煩多，耗費更多人工及時間，也要一一克服；就像昔日的農夫一樣：「暗時（晚上）點磺仔燈去掠蟲」，雖苦但值得，為了創造實質無毒的有機環境，勢必如此。

林文龍強調，「有機」是國際通用的觀念語言，唯有落實有機、營造台灣，才能行銷台灣，並與世界接軌，他期望讓世界從有機成就中看到台灣。