法寶寺滴水坊 享受天然健康 文與圖/法寶寺提供 |2013.03.16 語音朗讀 4850觀看次 字級 大 中 小 咖哩湯麵 星雲大師在創建佛光山的過程中,獲得萬千信徒的喜捨幫助,使道場在廣大信徒的護持與布施下逐步發展成長。 大師感懷於信徒的奉獻與基於回饋的想法,經常教育我們要「滴水之恩,湧泉以報」。正是由於這種信念,「滴水坊」之名遂由此而生。 「滴水坊」之名,來自「滴水之恩,湧泉以報」,以茶會友之意。中國自古便非常重視「報恩」思想,歷史上關於感恩、報恩的故事更是不勝枚舉,這種報恩的思想對導正社會善良風氣,能產生非常大的影響力。 目前佛光山全球各別分院,共有超過二十處設置滴水坊。「滴水坊」的設立,並不在商業、謀利,而志在給予信徒、大眾方便,只要能為大眾提供一個方便的用餐場所,雖然只有一壺茶、一份餐點,也能讓人吃得歡喜、吃得健康,就是大師當初設立滴水坊的最大理念。 在物價波動大的現代社會中,以平價實惠的消費,提供大眾一個素食與知性的心靈饗宴。 新竹法寶寺滴水坊的料理,每一樣都是五十元,是最大的特色。因此,從周二到周日,每天的中午、晚上,無不賓客滿座。只因為在這裡,每餐都可吃到不一樣的主食──「每日一飯」或「每日一麵」,真是人生一大享受。 法寶寺滴水坊的「紅燒湯麵」,在「每日一麵」中,最受大家喜愛。它最大的特色是:湯頭鮮美甘甜,是用超大塊的紅蘿蔔、白蘿蔔及香菇頭燉熬出來的,配上汆燙的青江菜及細Q的拉麵,擺在特大型的湯碗裡,就像張大千大筆揮灑的寫意畫──整棵青翠的青江菜,透而不爛的大塊紅白蘿蔔,白裡透黃的拉麵搭配大片香菇頭,及黃褐透紅的湯汁,誰看了都要垂涎三尺。 這一碗湯麵,幾乎涵蓋了五行五色的青、赤、黃、白、黑,不必藥補,使用天然的食材,就可以豐富你身體所需的營養,提供你五臟六腑的健康。 除了「紅燒湯麵」外,還有「胡椒湯麵」、「吉祥湯麵」、「咖哩湯麵」、「番茄湯麵」、「養生湯麵」,都精選上好的「胡椒」、「番茄」、「咖哩」、「新鮮蔬菜」、「中藥食材」等,搭配各種食材的營養特性、口感、色澤,利用燉、熬、蒸、煨等方法,烹調出一道道營養可口、色香俱美的湯麵。 除了麵,法寶寺滴水坊每日也提供不同的「炒飯」,來滿足「飯食」朋友的需求。每日一飯有「番茄炒飯」、「橄欖炒飯」、「翡翠炒飯」、「紅麴炒飯」、「如意炒飯」、「腰果炒飯」。在五顏六色、晶瑩剔透的米飯裡,參著「腰果」、或「松子」等堅果,咀嚼起來,讓你齒牙飄香,久久難忘。 除此外,還有特別調製的各種風味小菜,及原汁原味的燙青菜,供你點選。更以大師的理念所結緣的「慈心粥」,除了開胃,還能補充B群及微量元素。 法寶寺滴水坊:新竹市自由路27巷33號/(03)5427995#271 前一篇文章 【醒醐味】 香酥馬鈴薯 下一篇文章 徵稿 熱門新聞 01打炒房 六都第2戶限貸6成2024.06.1402Mayday2024.06.1203宜蘭泰雅部落 碧候溫泉一日遊2024.06.1504三重禪淨中心 佛光寶寶皈依三寶2024.06.1205【人間小品】那本身體2024.06.1206【放下怨氣】好好說話2024.06.1207生命教育講師培訓 涵養教學基本功2024.06.1308【斗室有燈】神出鬼沒的無常君2024.06.1409印尼佛教學院開學 佛子發心學習2024.06.1310星雲大師全集【講演集】隨堂開示錄─各類致詞 雲水天下2024.06.13 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【 一日農夫體驗】老泉里鮮採 綠竹筍賞悅耳黃鸝鳴 品清鮮香味齋【惜食料理】 蘆筍 營養豐盛內涵 【台灣風土好料理 六月 李子】 六月淘氣食光 紅肉李酵素氣泡飲夏煮綠豆【逸饗蔬食】端午 午時菜