材料：

白米飯一碗

白醋一小匙

有機玫瑰花瓣20克

小黃瓜1/4條

胡蘿蔔1/10條

素火腿1小條

素鬆2小匙

紅豆絲2小匙

海苔片一片

沙拉10公克



工具：

竹簾2片

保鮮膜25公分長

做法：

1.先將白醋倒入白飯拌勻。

2.取一片竹簾為底，放上海苔片。

3.將拌勻的醋飯平鋪於海苔片上，再將玫瑰花瓣鋪在醋飯上。

4.蓋上一層保鮮膜，將第二片竹簾蓋上輕壓並翻面。

5.依序放上沙拉、素鬆、紅豆絲、素火腿、小黃瓜、胡蘿蔔後，開始捲壽司。

6.邊捲壽司邊將保鮮膜拉起，約拉15公分後，將壽司左右翻面，即可將保鮮膜全部捲好，頭尾兩端旋緊即可。