別 名：獼猴桃、毛梨

性 質：性寒

保健功效

‧美白皮膚 ‧增強抵抗力

‧幫助消化‧防止血管老化

‧抗老化‧改善高血壓

‧預防癌症

適用者

‧一般人‧消化不良者

‧便祕者‧心血管疾病患者

不適用者

‧腹瀉者‧頻尿者

食療效果

奇異果中的維生素C含量非常高，幾乎是柑橘水果的2～3倍，這使得奇異果成為美膚聖品。

奇異果中大量的維生素C，具有優越的防癌抗癌能力，能抑制氧化發生，並能積極的預防癌細胞侵襲。膳食纖維能促進腸胃蠕動，幫助消化。

奇異果在靠近果皮處含有分解蛋白質的酵素，能幫助促進肉類的消化，並分解脂肪，防止肥胖、消化不良與營養過剩症狀發生。

營養價值

‧維生素C：奇異果中的維生素C含量高，可以延緩老化，使肌膚美白健康，還可以預防癌症與心臟病，奇異果還可以有效強化免疫系統，使抵抗力增強，免於受到病毒的侵襲。

‧維生素A：維生素A具有保護肌膚細胞的作用，有助於維護表皮細胞組織的完整，多吃奇異果能使肌膚潤澤保濕，並維護肌膚的彈性。維生素A也能夠幫助撫平皺紋，及消除皮膚的斑點。

選購達人

1.挑選：奇異果的表面絨毛必須完整。完整的布滿絨毛、沒有脫落與受傷者為佳。選擇果實飽滿，握在手中有彈性，軟硬適中的奇異果為宜。

2.清洗：直接浸泡在清水中，使用菜瓜布輕輕刷洗外皮；食用前將外皮去除，即可食用。

3.烹調：如需烹調，建議火候不宜過大，烹煮的時間也不宜過長，以免喪失奇異果本身的甜美口感。

食療祕訣

1.已感冒者不要吃：奇異果在平日食用，具有預防感冒的功效。但是當人體出現感冒症狀時，要避免食用奇異果，以免身體更加受寒發冷。

2.早餐食用可緩解便祕：出現慢性便祕症狀時，可在早餐前食用一顆奇異果，有助於緩解便祕現象。



























奇異果茶（1人份）

預防感冒＋增強體力

材料：

奇異果………1顆

紅茶葉………4克

做法：

1.奇異果去皮、切片。

2.將紅茶葉以滾水沖泡成紅茶汁，接著奇異果片放入果汁機中打碎，加入紅茶攪拌均勻後，即可飲用。

吃出食療力

奇異果中豐富的維生素C，能滋潤肌膚，使肌膚保持活力，奇異果中的果膠能改善便祕症狀，有利於維持肌膚的細緻光滑，奇異果茶也能增強抵抗力，有助於預防感冒發生。