扁鵲，據《史記‧扁鵲倉公列傳》記載：「勃海郡鄭人也，姓秦氏，名越人。」又號盧醫，生卒年代不詳。

古人習慣把那些醫術高明的醫生稱為扁鵲，因他醫術高超，因此人們當尊稱他為「扁鵲」，真名反被人遺忘了。司馬遷在《史記》中特別立傳紀念，是為中國第一個進入正史的醫生。

扁鵲奠定了中醫的切脈診斷方法，開啟了中醫學的先河。《漢書‧藝文志》載，扁鵲著有《內經》和《外經》，但均已失佚。相傳有名的中醫典籍《難經》，亦為扁鵲所著。

傳說扁鵲年輕時曾替貴族管理客館，結識了神仙長桑君，得到肉眼透視人體的神奇功能，被人認為是能「起死回生」的神醫，其後開始往各國行醫。

他首先到了虢國，正巧遇上太子猝死。扁鵲前往了解後，他認為太子只不過是患了熱氣病，只要看看他的下身是否溫暖、鼻孔是否有擴張，聽聽耳朵是否有聲響，就可以知道太子是否仍然有生息。他救了虢國太子，自此他起死回生的醫術就不脛而走。

他又到了晉國，正巧碰到了卿相趙簡子因「專國事」，用腦過度，突然昏倒，已五天不省人事了。扁鵲按了脈，說：「病人的脈搏照常跳動，你們不必大驚小怪！不出三日，他就會康復的。」果然過了兩天，趙簡子就醒過來了。

又有一次，他路過齊國，見到了國君齊桓侯。他看齊桓公氣色很差，斷定他有病，並再三勸之診治；但齊桓公諱疾忌醫，終失去醫治良機而病極。

後來，扁鵲到了秦國，由於太醫令李醯妒忌扁鵲的醫術，竟設計害死扁鵲。司馬遷非常痛惜：「女無美惡，居宮見妒；士無賢不肖，入朝見疑。」

千百年來，神醫扁鵲深為百姓所愛戴和崇敬，在他曾行醫過的地方，百姓為他建陵墓、立碑石、築廟宇、朝香火，宋仁宗也曾建「扁鵲廟」紀念，並尊扁鵲為醫神，封號「靈應侯」。