【本報綜合報導】一位原本連茼蒿、白菜都種不活的台灣女孩，在大陸崇州卻被稱為「生態狂人」，在四川打造生態農場。

她是胡淑美，來自台中市，東海大學社會系畢業後，原本在台灣省公管處服務，因「精省」離開公務界。二○○○年底到四川與貴州交界的古閵，與姪子李仁政滿腔熱血幫助貧困學童，不料被大陸農民坑騙人民幣一百多萬元，二○○三年她到崇州，決定投入農業，歷經艱辛成就生態農場。

五百畝大的農場裡雜草遍布，堆滿瀘州老窖的酒糟用來栽培植物，她說生態農場要「與雜草共生」，讓微生物回到田裡，不用抗生素、不用農藥。她還利用三十畝地作為糞坑，糞坑裡到處可見獨角仙、鍬型蟲，利用糞坑裡的肥料種植作物，作物收成變成乳牛的草料，乳牛吃剩的用來養鴨子，形成「迴圈農業」。她頗富哲理地說，「有捨才有得」，要用一塊大糞坑，才可變成生態農場。

她的農場種有馬鈴薯、四季豆、青椒、玉米、小黃瓜、南瓜、番茄；還有自製皮蛋、草莓酒、羅莎貢米、花露水、絲瓜露、日本結瓜，目前已有一百多個會員，大部分都住在成都，不少是政府高官。她的蔬果都是當天配送，上午摘下午送，她希望今年會員增加到三百位，但不敢擴張太快。