【本報綜合外電報導】《新英格蘭醫學期刊》披露，美國追蹤四十萬名試驗對象十四年研究發現，每天喝數杯咖啡的年長者，死亡風險低於完全不喝或少喝咖啡的人。

研究指出，咖啡和較低的心臟疾病、中風、感染、受傷與意外風險有關。研究人員、馬里蘭州洛克維爾國家衛生研究院傅利曼說：「我們知道咖啡對大腦有影響，此為可能因素。」

咖啡對疾病的長期影響眾說紛紜，部分研究顯示喝咖啡的人罹患糖尿病的風險較低；卻也有研究點出，咖啡可能增加心臟疾病風險。

研究一開始，咖啡看來和較高死亡風險有關。從一九九五年至二○○八年，不喝咖啡的男女死亡率分別是百分之十三與百分之十；每天喝六杯咖啡的男女死亡率則分別是百分之十九與百分之十五。

不過研究人員發現，喝咖啡的人也較傾向抽菸、酗酒與大量攝取紅肉，因此，當研究人員將這些行為納入考量後，數據呈現截然不同的結果。

根據分析，每天喝二杯至六杯以上咖啡的男性，死亡風險比不喝咖啡的人少百分之十，女性更是高達百分之十六。

研究人員表示，研究僅衡量試驗者某時期的飲用咖啡習慣，尚未釐清究竟是咖啡的何種成分有助降低死亡風險。直到出現更進一步研究前，民眾不應該因為該研究結果就改變飲用咖啡的習慣。

未參與研究的紐約西奈山醫學院心臟科醫師克拉考夫說：「我認為這項研究強化的觀點是咖啡無害，不過不鼓勵民眾突然喝很多咖啡，期待會對身體有益。」