經營一甲子的台中「太陽堂餅店」，由於製餅老師傅年事已高，加上第二代老闆林義博年近七旬沒結婚生子，面臨後繼無人困境，只好在母親節當天吹起熄燈號。有許多網友不捨的提到，這美好的兒時記憶從此只能回味。

糕餅業是中華美食引以為傲的項目之一，太陽堂的太陽餅美味，更是近幾年開放陸客觀光以來，排行前三名的伴手禮。

台中市長胡志強為推廣台中美食發起太陽餅文化日，數度跨海大力行銷，如今無法傳承下去，令人惋惜。

太陽餅製作過程很費工，老闆的姪子輩也無人願意繼承，加上店號被他人註冊，難怪老闆林義博會心灰意冷。

台中市政府可以與林義博溝通，協助業者與其他企業或學校餐飲科系合作，將技術傳承下去，延續這幸福滋味，讓太陽堂持續發光發熱，絕對可以為台中觀光產業帶來加分作用！

黃瑞麟（新北市／ 媒體工作者）