Q：我不是不吃青菜，只是很愛吃肉，因為吃肉好幸福喔，而且我只是不吃「所有的瓜類」，還有青江菜、菠菜、地瓜葉、西洋芹、花椰菜。而且我也沒有不吃青菜就會便祕的現象。

青菜就是有一股我很討厭的「菜味」，媽媽每次逼我吃，家裡就要鬧革命，所以我常趁桌子還沒翻掉，就趕快夾好飯菜，躲在房間吃我的大魚大肉，讚！這才是人生美宴。

吃不吃青菜對我又沒差，幹嘛這樣逼人啊！人生而自由平等，尊重一下好不好？



A：我知道有不少年輕同學和你一樣，就是超愛吃肉。

記得有一回，我到一位國中生家裡，他的媽媽說兒子在學校和同學關係不好，老師對他有意見，在家裡也常看到他愛生氣……媽媽很希望我勸勸他。

在關心這位國中生的身心發展時，我發現他的一個癥結。因為他的身材肥胖壯碩（其實應該說是有點臃腫），這樣的外形顯然和飲食有關係。

在我好奇問他之後才明瞭，原來照顧他飲食的奶奶太疼他了，每天依照國中生的口味需求，給他牛排、豬排、雞排、肉燥飯……像他這樣超愛吃肉，不但外形變形、臉上有痘痘，人也看起來很累（相信你聽過肉食多者，會成為酸性體質，容易疲倦、精神不集中）。

後來，我和他媽媽提起如何協助兒子改變飲食習慣，也鼓勵這位國中生「忌口」，才能改善情緒、改善周邊的人際關係。當時，我也建議他多吃蔬菜水果，讓體內環保，營養均衡，做一個身心健康快樂的人。

說到這裡，你應該知道我的答案了吧？

青菜當然要多吃，而且每天最好有各式各樣的蔬菜水果，不妨請媽媽變化一下菜色，讓你喜歡入口，我曾經有個學生存錢買了本食譜送媽媽當生日禮物，你知道結果嗎？

結果，他媽媽真的每天花心思，把青菜變化成美味可口的食物，讓他胃口大開。

所以，請尊重你的身體發育，請尊重大腦的記憶需要，請尊重血管的健康……加油！