二○○七年二月，安德列亞‧格斯基（Andreas Gursky, 1955─）的攝影作品《99分》（99 Cents, 1999），創下史上第一高價三百三十四萬美元的攝影作品拍賣紀錄。為什麼這張以洛杉磯聖塔摩妮卡的廉價超級市場為背景的作品，竟然引發世人如此高的關注？

在這張圖片中，那如山巒般一望無際的白色陳列架被五顏六色的廉價食品給塞滿，人們置身於浩瀚的大賣場裡，望著琳琅滿目的食品卻不知如何選擇，自主意志在五花八門的食品廣告的猛烈攻勢下而失守，結帳時，大部分的消費者買了一堆他原本不需要，並且添加了大量人工化學添加物的加工食品，而這些添加了E320 、E215、E471、防腐劑、著色劑乃至人工香料的加工食品，不但在當今食品市場裡成為主流，還急遽地改變了人類的生活方式與飲食習慣，消費者習以為常！殊不知，這樣的人工食品已為自己的健康與居住的環境帶來何等惡劣的影響。更糟糕的是，伴隨著科技文明與現代化而來的，是以機械化的耕種、噴灑化學農藥、飼料內摻雜化學藥品如瘦肉精，或者基因改造的方式以培育大量的農作物與降低牲畜的飼料成本以提高收益，然而，一昧追求利潤造成了什麼樣的結果？

根據二○○七年《美國環境健康調查組織》的報告顯示，罹癌的比例不斷攀升，且年齡層不斷地下降，而自一九七二至二○○七年這二十五年裡，男性罹患癌症的比例竟然增高了93%，並且有高出一半的比例皆因環境汙染而引起！環境汙染不是只局限於大都市，就連以務農畜牧為主的鄉村也無法倖免！因為，農牧業者在生產食品的過程中，不間斷地使用充滿了各式各樣毒素的化學農藥以殺蟲除草，結果不但使得長期使用這些化學農藥的農民罹患了各式各樣的疾病，如白血病、腎衰竭、皮膚癌、神經系統疾病、情緒失調、肺癌等等，就連吃下這些劇毒食品的孩童也無法倖免！為了挽救下一代，法國的一個小城鎮的鎮長與村民聯手，共同協力打造出一個無毒有機的環境，村民與鎮長的努力，透過尚保羅‧裘德（Jean-Paul Jaud）這位法國導演的鏡頭，展現出非比尋常的魅力。

那翠綠的山野風光，恬靜的鄉村生活，因使用化學農藥而滿懷內疚與擔憂的農民，為了兒童健康而四處奔走宣導AB有機農業與有機營養午餐的鎮長，對教育懷抱著無比熱情的小學老師將孩童們訓練成一批捍衛有機環境的環保尖兵；《愛的營養午餐》（Nosenfants nous accuseront, 2008）裡這些人物的現身說明，不約而同地對世人傳達出一個千古不變的訊息──美好生活源自於對於大自然的尊崇與敬意。

在另一部《人工智慧帝國》（Plug&Pray, 2010）裡，我們卻看到人類的另一面。德國導演漢斯‧商傑（Jens Schanze, 2010）足跡遍及義大利、日本、德國與美國，造訪多位致力於發展A.I.人工智慧機械人的頂尖科學家，包括雷蒙‧柯茲維爾與日本大阪的石黑浩教授，以及當年創造出智慧程式ELIZA的科學家約瑟夫‧魏森堡；高齡八十的約瑟夫‧魏森堡，如今卻對自己的發明懊悔不已，他奔走四處，疾呼A.I.人工智慧的發展將導致人類世界毀滅的危機。本片透過諸位科學家的訪談，提出「上帝造人，人造機器人。」所觸及的心理、道德與宗教爭議，並旁及諸國之間的政治較勁、經濟市場以及軍事目的，堪稱近年來探討A.I.人工智慧最完整的一部作品。

然而，無論是《愛的營養午餐》還是《人工智慧帝國》，都不免引發我的深思，科技文明帶給人類的，究竟是更美好的未來生活，還是萬劫不復的地獄？隨著瘦肉精與宅男宅女議題的甚囂塵上，或許，返璞歸真，人類才得以重拾幸福。