黃絢霞 櫃檯妹變掌門人

李碧華 |2012.02.05
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放晴後的西門町熙來攘往,坐在誠品五樓amba的黃絢霞穿了件黑色夾克,冬陽下閃出一種屬於知性的光澤,清亮,也親和。她被老品牌國賓大飯店派來這開發一家不一樣的旅店,老板不囉嗦,只指示了「不一樣」三個字,聽來簡單,卻有延伸無限的高難度,走過台灣七個飯店,從最基層櫃檯妹做起的她,就這麼走馬上任了。

眼前的黃絢霞顯然已做好服務業更新版的萬全準備,她深切瞭解來到西門町的香港、新加坡還有大陸過客會欣喜於什麼樣的旅程休憩,「想當年自己也在國外做背包客,風塵僕僕的找地方住,想吃好吃的,卻總在大飯店前徘徊而遲遲推不開那道旋轉的玻璃門。」每個背包客其實都一樣,一身邋遢,只想在異鄉找到安全、溫暖與舒適的地方靠一靠,「偏偏遍尋島內或海外,都沒這款味道。」

如今既受命「玩」一家有別於過去經驗的不一樣旅店,何不放手一試?很多人問她怎麼辦到的,「其實把旅程中看到的,聽到的,或感受到的不同東西串聯起來,就是創新。」她強調,感受力是服務業的守則,同時張開耳朵、眼睛與心,站在旅客的立場訂需求,也因此,amba天地處處可見ba元素,服務台叫「問吧」,餐廳叫「吃吧」,到「甜吧」喝下午茶,房間有個「掃吧」掛牌,非一次性拖鞋叫「穿吧」,盡情揮灑環保、科技、創意,無處不流露年輕人要求的酷個性。

「執行創意的人自己先玩個痛快,捨去不必要的累贅,把身外之物擺在舒暢明潔的位子。」受命跳脫傳統框架,黃絢霞發揮體貼人這可貴的天賦,的確是懷才有遇。她認為,自己並非全才,老闆若問到什麼不懂的事情,就誠實的搖頭說自己不懂,然後虛心請教,「這樣的處理最直接又簡單,反而更快進入狀況。」

她說,完成老闆的交付並不代表具有過人能力,領薪水做事理所當然,沒交代的也自動自發去做好,那才叫獨當一面。隨手挪挪桌椅,替旅客拉門提行李箱,這根本已成生活的一部分。看在員工眼裡,黃絢霞那彎下腰來,毫無身段的鄰家女孩模樣,像一塊磁鐵,深深吸引年輕的心跟著她學經驗,長見識,總有一天,也要從基層往上躍升,變成一個「不一樣」的創新領袖。(黃絢霞為amba總經理)

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