【中央社華盛頓電】美國研究人員二十二日表示，罐頭內壁塗料會導致尿液中的雙酚A飆高。研究發現，相較於飲用新鮮湯品的人，連吃五天罐頭湯的人，尿液中的雙酚A（BPA）含量高出百分之一千二百。

研究由哈佛大學進行，實驗對象為七十五人，連續五天喝十二盎司的新鮮湯品或罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息二天後，兩組人飲用湯品對換。尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿液中雙酚A含量高出百分之一千二百二十一。

根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有五十微克以上雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有相同影響。

但這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。

不過哈佛大學公衛學院流行病學系博士生卡外爾表示，先前研究發現，雙酚A與心血管疾病、糖尿病及肥胖相關，且足以產生影響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低。