【中央社華盛頓電】中國武漢大學科學家表示，他們利用稻米提煉人血清白蛋白。白蛋白多用於治療燒燙傷、創傷性休克以及肝臟疾病。

科學家在研究報告中表示，這個從稻米種子中提煉的蛋白質，在「生理上與化學上相當於從血液中汲取的人類血清白蛋白（HSA）」。研究發表在美國《國家科學院學報》 。

鑒於人類血清白蛋白一般都從民眾捐血的血漿中提取，這項發現有助突破HSA製造技術。

人類血清白蛋白全球每年需求量為五百噸，中國過去面臨令人擔憂的短缺情形。

這項稻米萃取技術是武漢大學與加拿大國立研究諮詢中心及紐約州立大學阿爾巴尼分校的功能基因體中心研發。

研究人員在肝硬化老鼠身上試驗由稻米提煉出的蛋白質，發現治療效果和使用HSA類似。

研究人員說，這種蛋白質往往用來製造疫苗與藥物，也用於嚴重燒燙傷、失血性休克及肝病病患。不過這種從米提煉的蛋白質，尚需在動物和人體身上進行更多安全評估，才能考慮應用在醫療市場。