輕盈月子餐 郭月英重養生

吳嘉芬 |2006.08.19
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《郭老師養生月子餐》
  出版社:二魚文化
  作者:郭月英
 
本身患有紅斑性狼瘡的藥膳專家郭月英,在懷孕前即知自身體質與病症其實不適合生產,經歷兩次懷孕生子都萬分驚險,但在先生李家雄中醫師的協助下,加上平日即以中藥食療調養,而今不僅兩個兒子長的又高又壯,也將自己的病情控制得宜,親身驗證食療不容忽視的養益效果。
 
二十多年來,為了自己與家人健康,郭月英不斷鑽研各類藥膳療方,從女性觀點貼心規劃,於最近結合李家雄中醫師的專業醫療諮詢,出版《郭老師養生月子餐》,集中醫藥專業與廚藝之大成,推出各式養生月子餐配送,也提出適合現代生活的坐月子新方法,榮獲台北及林口長庚醫院「坐月子」指定餐,短短時間即已呈現佳績。
 
坐月子餐餐都少不了麻油雞、炒豬肝嗎?郭月英說,腰子、豬肝這些傳統月子食材,來源不易掌控,多半含有毒素,多吃不見得有益,所以她捨棄這類食材,將古法去蕪存菁,兼融古法智慧與現代醫學,在書中解答各種產後疑難雜症及實用減重計畫、穴道按摩等,完全使用新鮮的蔬果魚肉示範月子餐,去除傳統月子餐的躁熱藥補,將食材性味跟藥材完美搭配。
 
此外,對於「坐月子一定得不喝水、不洗頭?」或說產婦不宜喝冷水,作者也有另外見解,並首度公開獨家配方養生茶,適合於產後不同階段飲用,調理體質同時補充水分,讓產婦們補出健康,補不出肥胖。

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