歌詠桑葉：

一年兩度伐枝柯，

萬木叢中苦最多。

為國為民皆是汝，

卻教桃李聽笙歌。

——明‧解縉

桑葉的故事：

相傳在很久很久以前，有一座山叫「藥山」，「藥山」的山腳下住著一對母子，兒子達木是個忠厚老實的樵夫，終年砍柴維生，侍母至孝，母子倆在這深山中，過著平靜與世無爭的日子。

一年的秋天下過幾場雨之後，達木的媽媽不知怎地竟然病倒了，她成天頭暈目眩、乾咳不止，達木為了能夠醫好母親的病，翻山越嶺四處去找合適的藥來給母親治病，可是半年過去了，母親的病卻絲毫沒有起色……

達木聽說藥山上有座道觀，觀中的老道士能夠幫人治病。於是孝順的達木打算背媽媽上山給道士看看，哪裡知道母親卻是不依！

原來母親捨不得兒子再為她受苦，說甚麼也不願意出門。兒子好說歹說都沒用，最後老媽媽拗不過孩子，只好說：

「孩子，娘不是不相信你的話，只是上山的路又遠又崎嶇，你要背我上山，可不知到要擔多少的風險，萬一你在路上累壞了，你要為娘的怎麼辦才好？……我看不如這樣吧，如果你非得上藥山上去找老道士，那麼你就自個兒上山去打聽，向老道士求個偏方，記得快去快回啊！」

達木聽了母親的話，就一個人上山去了。臨行以前，他給母親燒了一盆水，好讓媽媽渴了時候喝；但是他走得太匆忙了，倒入盆子的水，竟然沒有蓋上蓋子……

後來媽媽口渴了，就撐著病歪歪的身子走到水盆前舀水，卻看見水裡泡著幾片樹葉，就自言自語地說：「秋風掃落葉，怎麼竟把葉子給掃到盆子裡了呢？」在盆子裡舀了些水喝過之後，依然回到床上躺下，不一會兒就睡著了。

一覺醒來的老人家，竟然發現自己的身子輕盈了許多，她開心地活動了一下筋骨，又到盆子裡舀了些水喝了下去。

幾天過去，倚門盼望的母親終於等到孩子回家了。孝順的孩子一見到母親，第一件重要的事情還是關心媽媽的身體狀況？他還懊惱地說，老道士到別處化緣了，可能要等些時候才能找到他。

媽媽聽了孩子的一番話，就安慰他說，眼前身子骨要比前些陣子好多了，達木聽媽媽這麼說覺得奇怪，媽媽是吃了甚麼藥嗎？

「沒有啊，我不過就是喝了你給我準備的水啊，難道你在這水裡加了什麼嗎？」母親問達木。

「沒有啊！」達木說，「不然還是這幾片被風刮下來的桑葉的緣故呢？」達木看著盆子裡的桑葉發呆。

後來，達木又去到山上找老道士，並且將母親的「奇遇」向老人家仔細報告了一番，老道士聽說，就告訴達木這「歪打正著」被霜打落的桑葉煎水偏方，正巧替他母親解決了身體的不快。

達木聽了道士的話非常開心，回家以後，就在自家的桑樹上摘下了霜打的葉子，精心為母親煎好湯劑，沒過幾天，達木母親的病就痊癒了。

桑葉的優點：

1.疏風散熱

2.清肺潤燥

3.清肝明目

4.降血壓、血脂

桑葉的叮嚀：

1. 置通風乾燥處貯存。

2.要經秋霜之後的桑葉，藥效較好。

桑葉的變身秀：

一、桑葉麵


功效：

1.促進新陳代謝及血液循環

2.消除疲勞

材料：

桑葉………20克

枸杞……10克

麵條………100克

作法：

1.將適量水煮沸後，放入麵條煮熟。

2.麵條煮熟後，再放進桑葉和枸杞略煮一下，即可食用。

二、桑葉茶


功效：

1.減緩大汗淋漓

2.減肥

3.可治糖尿病、黃褐斑症

材料：

桑葉……30克

米湯……適量

作法：

1.白米洗淨後，加適量水煮成米湯，米粒另外處理，只留米湯備用。

2.米湯中再加入桑葉，煮沸後即可飲用。