創作20年 麵攤變工作室

郭書宏 |2011.07.04
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【記者郭書宏專題報導】手藝精湛的李義雄,一雙巧手可是有「家學淵源」的。原來,李義雄的父親李炳茂從前經營「義盛家具行」,因製造的木器堅固耐用,在中部頗負盛名,又以八仙桌、衣櫥、飯櫥等傳統家具為主;自小李義雄耳濡目染親近木工製作,加上也曾幫忙生意一陣子,後來家具行收起來,他雖未進一步學習技藝,但對木工的喜愛,卻沒有一天忘卻。

家具行生意結束後,李義雄也曾任職於木材工廠,但最終仍決定返鄉,與妻子攜手開家麵店,設法開創事業第二春。麵店剛開張時,李義雄一開始放不下身段,但在自我檢討後,他決心拋掉昔日束縛,拿起烹調用具,走上第一線為客人服務,同時潛心研發美味的食品,如今他練就了一身好廚藝,蒸蒸日上的生意也增加了人手,但許多客人仍指名要由「李老闆」親自料理美食。

凡事秉持「用心」態度做事的李義雄,雖然將美食生意經營得有聲有色,但他仍有個「開設家具店」的未竟夢想。但礙於資金與製作場地,他拾起兒時從父親身上習得的傳統木工技藝,每天利用上午未營業的兩小時創作,而麵攤就成了他另類的專屬工作室,他以檜木為材,創作出古早紅眠床、神桌、八仙桌、洗臉盆座、菜櫥及客廳圓桌椅等精緻袖珍藝術品,長達二十年的時間,如此習慣未曾一日間斷。

今年為了慶祝建國百年,李義雄與女兒李韻涵特別製作了「百年老街」,以新竹湖口老街為題材,創作的建築以紅磚為主,將古早的麵擔、算命攤等,統統搬進老街。這件古意盎然的老街作品,以及李義雄近百件袖珍創作,目前正在佛光緣美術館台北館「台灣一○○『早』回記憶聯展」呈現,即日起展至八月十四日。



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