【本報台南訊】台南市玉井區果農廖宗賢，在其他果農紛紛改種收益較高的改良品種時，仍堅持種植土芒果，並不斷研究種植技術及建立產銷履歷制度，把土芒果的特殊酸甜風味傳承下去。

俗稱「土檨仔」的土芒果，原是台灣市面上芒果的主力品種，但在愛文、金煌、凱特、玉文等改良品種問世之後，土芒果的栽種面積逐漸下降。廖宗賢園內除了少數愛文芒果之外，其餘都是土芒果，約一點五公頃的專業栽培，是台南市政府推動土芒果精品化的主力供果園。

廖宗賢說，改良種的芒果樹較矮，加上果實大，銷路、價格較好，傳統的大面積土芒果園漸由愛文等改良種取代，土芒果樹多成為點綴，很多果農留著幾棵土芒果，只為了收成時自己吃。

廖宗賢表示，土芒果的口感比不上改良品種的香甜，但就是有人喜愛這酸中帶甜的風味。為了讓大家都能吃到傳統的好味道，他才堅持種植土芒果。