CNN的旅遊休閒網站「CNNGO」,依《聖經》的七種原罪列出七個可讓人犯罪的亞洲城市,台北被列為「貪吃」之都。
筆者以為,宗教規誡未必可與凡俗文化混為一談。以宗教角度來看,宗教可藉由飲食行為,分別「聖」與「俗」,而且《聖經》七種原罪之一的「貪吃」,是指放縱食欲而無法節制,會妨礙宗教修行,因此被定為誡律,與俗世美食觀不同。
但是,宗教也可和凡俗文化結合,像今天閉幕的「台北國際素食暨有機博覽會」,雖與佛教有關,但透過倡導素食,間接推廣佛教的戒殺觀念,並對塵世凡人推廣有機飲食,達到促進健康、節能減碳的養生與環保功效,換言之,雖有宗教意味,但符合目前世界推廣的環保觀念。
況且,華人一直就藉飲食促進人際關係,這種飲食文化與宗教定義、文化認知與價值取向大為不同。
因此,對CNN以宗教觀形容台北多元化美食,貼上「貪吃之都」之名,只是表象的認知,無須在意,畢竟天堂或地獄在一念之間,只要有節制且利益眾生的飲食習慣,處處皆是美食天堂,若是縱欲貪食,不論是否在台北,都是貪吃的地獄。
頭家(嘉義市/餐飲業)