我的妹妹長年茹素，緣於初入社會的一次餐會，吃到不乾淨的肉類食物，上吐下瀉三天才見好轉，之後，她便試著吃素食，至今已經超過十年了。

妹妹剛開始是吃桌邊素，一切都以不麻煩別人為原則，信念就是大家方便就好。現在則是自己打理一切的吃食，絕對全素，但因她從事舞蹈工作，體力消耗很大，媽媽有時也會擔心她營養均衡的問題。倒是妹妹有自己的堅持，其實，補力補氣的食物還真不少，四物、當歸、西洋蔘、十全大補、何首烏料理……等等，都是很好的食補，說得媽媽無話可說。

而我平常就有機會去素食自助餐廳或是慢食館用餐，漸漸地讓我對素食改觀，體認食物就該是無負擔的享受。

平時我每個星期會選擇一、二餐以鮮蔬為主的午餐或晚餐，因新鮮的蔬菜水果，膳食纖維比較豐富，這對於超過四十歲的我，在保健腸胃上是有助益的。

日前參加一場清明法會，主持的師父在中午吃飯後對信眾開示說，素食是比較環保的，所以鼓勵大家改變飲食習慣。我覺得他以出世的精神，做入世的事業，讓人感佩。我覺得不吃素的人，可從一周一天或一次吃素做起，學習選擇對健康有益的食物，人生本來就是要用對的方法，讓自己活得更好。