感謝有因緣讓我到大寮實習一天，第一次在冷凍庫裡，與庫頭們一起整理食材，穿上厚重的禦寒衣物，仍無法扺擋寒冰，我突然明白：「在大寮裡工作的人們，是默默辛苦耕耘的無名菩薩。」不為人知的工作辛勞，發自無私、無我、成就大眾的心意。

而我也看見惜福惜物的重要，「蘿蔔頭」、「切剩的菜心」…一般人會當成垃圾丟的東西，在大寮人員的巧手下，變成一道道好吃的小菜；燙過高麗菜的湯汁，成了煮湯時另類的高湯。

讓我最感動的，是所有人心甘情願的付出，他們在大寮服務多年，很少人會注意到他們，但他們卻在這裡陪伴著佛光山成長，迎接眾人的到訪。

大寮的法師告訴我，佛光山的宗風就是「大眾第一，自己第二」，因為星雲大師說，要用美味健康的食物，讓眾生得到歡喜，進一步開啟學佛的因緣。