兩年山居歲月 感悟儉約生活

 |2011.04.09
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兩只皮箱,一人一個,施穎瑩與老公就這樣搬到貓空老宅,過著「原來生活可以如此簡單」的兩年山居歲月。

兩年前因舊公寓要整修,考慮家中養狗問題,一時不知道該往何處去,恰巧朋友在山上的小屋空著,就這樣,兩人毅然決然搬到山上老房,每天上山下山都得先爬數十個石階,一路上空蕩蕩杳無人煙,花了好長一段時間,施穎瑩慢慢習慣,而夜晚點燭光的日子,也成日後浪漫回憶。「沒有彈簧床,就是簡單的榻榻米床鋪。」老房子紅磚土牆難得保存了下來,狗狗每天可到戶外奔跑,施穎瑩也開始學習下田種菜,還特地去找了方便下田的雨鞋,認真享受山中荷鋤樂,原本生活中多餘物品通通都留在城市,清心寡欲自在山林間。

這難得的經驗,讓施穎瑩重新回到城市生活時,第一件事情就是把家中多餘的雜物全扔了,從吃的到用的,愈來愈講究天然、節約,日常食材大多直接找小農或到產地購買,善用季節性作物自行DIY,做蘿蔔糕、黑糖紅豆糕等,吃起來健康又符合環保;甚者隨手撿枝摘花,經巧手都可以變成美麗的瓶中風景。

因體悟物質需求可以無限簡約,精神上的富足勝於一切,施穎瑩想把這樣的理念傳遞給更多人,最近和朋友將山上老房子整修改裝成民宿,來客可享受倚坐在老厚檜木的長桌,泡杯木柵鐵觀音,泥土和土芭樂香味伴隨左右!

主人透過網路連結志同道合的背包客,來此體驗簡約復古風;當然,來者也須遵守環保精神,她說,放下奢華心態,才能真正感受山居歲月之美妙。

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