【本報台東訊】佛光山均一中小學舉辦戶外教學，配合七年級國文課程「地瓜的聯想」，安排學生在池上鄉體驗焢窯樂趣、享用地瓜的美味。學生說，希望學校常舉辦類似活動。

校長蘇婉表示，為了讓課本知識結合實際生活，學校在寒假輔導課程安排「地瓜的聯想———焢窯的滋味」活動，讓學生從地瓜美味及焢窯樂趣中，體驗台灣人早期的淳樸生活。

校方在進行活動前，就已先做好土窯加熱成型，再讓三至七年級學生把包好的食材放進土窯，封好土窯後，期待開窯的美味。

等待開窯的一個半小時，學生也體驗米苔目DIY，對於常見小吃米苔目，他們都沒看過製作過程，好奇不已，特別是看見米粉、地瓜粉混成粉漿，從篩子滑落鍋中成為米苔目，驚嘆不已。

小六的宋昱賢說，搓米苔目很好玩，自己親手做，感覺特別好吃。

開窯時，師生都滿心期待；各窯封泥被打開，地瓜、玉米香馬上衝出，不必任何調味料，就能品嘗到天然滋味。