歲末年終之際，銀柳在宜蘭三星鄉遍地開花，此地的銀柳產量占全國百分之九十五，花粒飽滿圓潤，芽鱗色澤艷紅，美其名為「銀柳之鄉」，可謂實至名歸。

在耶誕節與中國新年交接時刻，「銀柳節」也跟著熱鬧登場，銀柳除了過年居家布置外還有什麼用途呢？「銀柳花藝創意展演秀」即賦予銀柳百變的形象，動動手指，將創意魔法施展到一顆顆潔白的銀柳身上，變成獨一無二的DIY藝品。

銀柳創意花框DIY馬賽克拼貼與銀柳花粒結合，再以繽紛顏料共同舞動，讓銀柳成為瓶中最閃亮的花！活動中提供每人五枝銀柳來彩繪，泰雅飾品DIY活動則手腦並用動一動，讓參加者親自體驗泰雅風情的美麗創作。

花藝老師黃桂芳說，選購銀柳時，以外觀整齊、枝條粗、花苞脫落少、色澤鮮紅為選擇標準，花苞飽滿且每十公分至少有花苞三顆者，就是優質的銀柳；反過來說，若花苞芽鱗已出現褐色，或是枝條頂梢出現乾枝，就表示切枝品質不良。

黃桂芳說，銀柳花藝通常採兩種方法，一是乾燥法，直接插入花器中，因逢農曆春節，可依個人喜好在銀柳上加裝吊飾，花苞可剝皮或不剝皮，觀賞期長達八個月以上。二是濕插法，花器內加水或細砂，插後銀柳更富生命力，花苞會呈現長穗狀，長出綠葉及細根，另有一番動人美感，每周澆一次水即可，觀賞期長達二個月。