溽暑來臨，夏日飲食不再以熱燥為主要選項，隨著季節溫度升高，一般飲食改以涼補、清補為主，讓自己過個清清涼涼的夏日時光。

中醫界強調，脾為後天之本，掌管消化與吸收功能，是一切氣血化生的來源。如果是吃冰冷寒涼食物而導致食欲下降，台北市立聯合醫院醫師鄭宏足認為，可以「小建中湯」或「苓桂朮甘湯」來開脾；如果是風寒邪氣所約束，可以透過解表祛邪的「桂枝湯」加芍藥來增加食欲；如果是排便硬如羊屎，可佐以「麻子仁丸」來改善；如果是脹氣無法消化，「保和丸」或「香砂六君子湯」是不錯的選項。

鄭宏足另外提供兩帖開脾健胃藥膳，一是「消積進食飲」，二是「開脾胃力壯」。而「消積進食飲」的材料是：麥芽二錢、神曲二錢、雞內金二錢、陳皮一錢、茯苓二錢及白朮一錢；其做法是將上述六味藥材加五百毫升水去煮，煮到一百八十毫升，去渣，溫服六十毫升，每日三服。另「開脾胃力壯」取桂枝二錢、白芍五錢、生薑一片、甘草二錢、紅棗六個、膠飴三百毫升、茯苓二錢為材料。將上述六味藥材加五百毫升水，煮到一百八十毫升，去渣，溫服六十毫升，每日三服。

其他簡單的夏日養生藥膳有：益氣養陰茶、薏仁冬瓜露、清肝明目茶及清暑烏梅凍。「益氣養陰茶」是取西洋參、黃耆或參鬆五錢、麥冬三錢、五味子二錢，加水一千五百毫升浸泡三十分鐘，大火煮沸，再轉小火煮二十分鐘，放涼即可飲用。

「薏仁冬瓜露」取冬瓜糖一塊、新鮮冬瓜半斤及生薏仁二兩為材料，薏仁洗淨浸泡一小時，加入冬瓜糖及冬瓜煮至薏仁熟爛，取出冬瓜冷卻後，以果汁機打碎、過濾即可飲用。

「清肝明目茶」取菊花六錢、紅棗三錢、枸杞三錢、蜂蜜少許，紅棗去籽，果肉切碎，加枸杞及一千五百毫升水以大火煮沸，轉小火再煮二十分鐘，放入菊花，大火煮沸後熄火五分鐘，撈去菊花，加入適量蜂蜜即可飲用。

「清暑烏梅凍」則取烏梅五錢、洛神花三錢、山楂五錢、甘草三錢及適量蒟蒻粉、蜂蜜，前四種材料加入二千毫升，大火煮沸，轉小火再煮一小時，加入蒟蒻攪拌均勻，倒入容器後，置入冰箱冷卻，俟成型後淋上蜂蜜即可食用。

鄭宏足醫師表示，溫度上升，皮表血流相對暢旺，體內腸胃蠕動則變得較差，不僅食欲下降，也容易出現腹瀉、排便不暢等症狀，從保固腸胃來改善是上策。