巧克力薄荷為多年生草本植物，葉片比一般薄荷葉小，最大特色在莖與葉脈為深褐色，所以被稱為巧克力薄荷。

但是要維持其特有的巧克力色，需有充足的日照，巧克力薄荷喜歡全日照的環境，光線不足時，莖與葉脈的褐色就會變回綠色。

經常修剪枝條，可以刺激側芽生長，使植株更旺盛；剪下來的枝葉可以拿來做菜、泡茶、泡澡，又有助於植株生長，可謂一舉兩得。

在施肥部分，建議定期使用有機葉肥補充養分；其生命力旺盛，相當容易繁殖，建議以扦插或分株方式進行。

巧克力薄荷可用來泡茶、泡咖啡、做甜點、拌沙拉、烹調、提煉精油。至於有沒有巧克力味？答案見仁見智，有趣的是，大多數的小朋友都說有，大人呢？就看你的想像力了！

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